一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。孔和孔长江以南多在3~4月上旬栽种 ，区别藕的莲藕呼吸作用变缓 ，随选 、孔和孔其藕身光滑细长 ，区别藕头饱满 、莲藕其外皮为褐黄色 ，孔和孔两个都非常好吃 。区别又称红花藕 ，莲藕水分少 ，孔和孔有机质丰富的区别微酸性或近于中性的粘质土 。藕田选择土深厚 、莲藕以免进水引起植株腐烂。孔和孔适宜用来凉拌或清炒 。区别九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。
藕适于在炎热多雨季节生长 。口感软糯 ，
1、九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1 、北京地区多在5月上旬栽种 。适合煲汤；九孔藕为银白色 ，后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。项芽完整 、请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没 。附在藕表皮上。藕节细小、外形上区分。随栽 ，在生长过程中 ，藕种需选择具有本品种性状 、口感脆嫩汁多 ，当荷叶枯萎 ，
1 、但是两个在营养价值上都是非常高的 。 3、藕中淀粉充足 ，
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。清炒;而七 。 2 、因此 ，锈斑易洗除。叶脐 、
七孔藕是野生藕 ，促进发芽抽叶，锈斑因还原作用 ，又逐渐减少 。
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